思わずご飯に乗せたくなる鮭キャベサラダ☆

■コツ・ポイント 手順にもありますがみりんは一度煮きってから加えて下さい。あとは混ぜるだけ！簡単です☆ ■このレシピの生い立ち 鮭とキャベツと味噌って絶対美味しいはず！せっかくなので、大好きな祖母の胡麻味噌と合わせみようと思ったのがきっかけです☆ ーーーーーーーー 胡麻味噌＊祖母の味を思い出しながら＊の材料はこちら　 ーーーーーーーー 材料 白いりごま 大さじ2 味噌 大さじ2 本みりん 大さじ2 砂糖 大さじ2 醤油 小さじ1/2 ーーーーーーーー 胡麻味噌＊祖母の味を思い出しながら＊のレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] 作り方はとっても簡単♪すり鉢で白炒り胡麻を入れてすり、砂糖と味噌を加えます。 [2] 小鍋にみりんを入れさっと一回煮切ってから①に加えます。みりんの温かさでお砂糖も溶けやすくなります。 [3] スプーンなどでよく混ぜて、最後に醤油を加えて全体が馴染めば完成です♪ [4] 私が子供の頃一番よく食べたオススメの食べ方は、サニーレタスを洗ってしっかり水気を取ったものを用意し、 [5] 軽く塩コショウ等で炒めた牛肉と… [6] 白いご飯も用意して… [7] サニーレタスを広げて胡麻味噌・ご飯・お肉の順に乗せ、包み込んで…パクッ！と頬張るという食べ方です。 [8] 味のアレンジとして、おろしニンニクをちょこっと加えるとパンチが効いてこれまたイイですよ♪ [9] 食べやすい大きさに千切ったサニーレタスやキャベツと和えて、簡単サラダにしても美味しいです。 [10] 生キャベツに胡麻味噌をチョンチョンとつけながらパリパリ食べるのもおすすめです。 [11] 追記：豚肉とも良く合います☆最近は、さっと炒めた豚肉と胡麻味噌をサンチェで巻いて食べることも多いです。