ブッラータチーズと頂く
秋のホットサラダ🍁
グラタンみたいなサラダにして
ブッラータを乗せて余熱で溶かすのだ😆
簡単おつまみメモ📝
材料
⚪︎さつまいも 極小1本 レンチン輪切り
⚪︎玉ねぎ 1/4個 みじん切り
⚪︎ショルダーベーコン 50g 食べやすくカット
⚪︎マッシュルーム 12個くらい 半分にカット
⚪︎プチトマト 5〜6個 半分にカット
⚪︎ニンニク ひとかけ みじん切り
△豆乳 100ml
△米粉（小麦粉）大1
△タイム （あれば） 適量
⚫︎ピザ用チーズ 適量たっぷり
⚫︎ブッラータチーズ 1個
作り方
⚪︎さつまいもは水で濡らしたクッキングペーパーで包み、ラップで包み、レンチンし（500w 5分）、粗熱が取れたら輪切りに。
⚪︎ニンニクみじん切りをオリーブオイルとフライパンで熱し、玉ねぎを炒め火が通ったら、マッシュルームとベーコンを軽く炒め、ハーブソルト、黒胡椒で味付け。
豆乳と米粉を加えて混ぜ、とろみが出たら、タイムとさつまいもを軽く混ぜ合わせる。
⚪︎耐熱皿に盛り、トマトを乗せて、ピザ用チーズをモリッと乗せ、表面が色良くなるまで焼く。
⚪︎熱いうちにブッラータを切って乗せ、オリーブオイルをまわしかけて出来上がり！
余熱でブッラータがとろり…
たまらんです〜🤤🍷👌
デスティファノのブッラータは本当に美味しい👌
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