根昆布だしをつかったホタテの炊き込みごはん

Name: 根昆布だしをつかったホタテの炊き込みごはん
Cuisine: 日本
Ingredients: 精白米 2合分; 水 480ml; ほたての貝柱 100g; 大根 40g; 根昆布だし 大さじ1; 醤油 大さじ1; 酒 大さじ2

これあげる！とたくさんもらってしまったホタテ貰い物のホタテならばいつも作らないようなものをちょっと贅沢に作ってみたい衝動にかられてしまった… そんなこんなで作った炊き込みご飯です！

材料

◆POINT！昆布だしを使用することで、ほたてのコハク酸と昆布だしのグルタミン酸でうま味の相乗効果！！ →このレシピで使った調理道具 ▶︎包丁 ▷まな板 ▶︎炊飯器 ▷計量カップ ▶︎大さじ小さじ

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※みやすさのために書式を一部改変しています。