材料用意して炊飯器に放り込むだけ!
○餅米 2合
○小豆 50グラム
○A水 300ml
○B水 500ml
○抹茶 大さじ2
○昆布茶 小さじ2
○塩 小さじ1
1 餅米は洗ってザルにあげておく
2 小豆はさっと洗い、Aの水で一度茹でこぼす
3 Bの水でさらに茹でる(指でつぶれるくらいまで)
4 茹で上がったら、小豆と汁にわける
5 抹茶に4の汁を100mlほどくわえて泡立て器で玉がなくなるまで混ぜて、漉す
6 炊飯器に餅米、小豆、抹茶、茹で汁の残りを入れたら
炊飯器のおこわの目盛り通りに水を加えて炊く
お茶の香りとほろ苦さが美味しいおこわの完成です♪
抹茶づくし
#抹茶の日