菜の花オムレツ

Name: 菜の花オムレツ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 卵 8個; [A]粉チーズ 小さじ4; [A]牛乳 大さじ1・2/3; [A]「瀬戸のほんじお」 少々; [A]こしょう 少々; 菜の花 4束; つぶしたにんにく 4かけ分; 「瀬戸のほんじお」 少々; こしょう 少々; トマトソース 1缶; 「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ3

味の素パーク

卵や菜の花を使った人気の主菜レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 358kcal ・たんぱく質 24.2g ・塩分 1.1g ・野菜摂取量 208g

材料（4人分）

卵

8個
[A]粉チーズ

小さじ4
[A]牛乳

大さじ1・2/3
[A]「瀬戸のほんじお」

少々
[A]こしょう

少々
菜の花

4束
つぶしたにんにく

4かけ分
「瀬戸のほんじお」

少々
こしょう

少々
トマトソース

1缶
「AJINOMOTO オリーブオイル」

大さじ3

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

（1）菜の花はサッと塩ゆでし、冷水に取って水気をしぼる。
（2）フライパンににんにく、オリーブオイル大さじ1を入れて火にかけ、香りが出たら、にんにくを取り出し、（1）の菜の花をサッと炒め、塩・こしょうする。
（3）ボウルに卵を溶きほぐし、Aを加えて混ぜる。小さめのフライパンにオルーブオイル大さじ1／2を熱し、卵液を1／4量流し入れて、オムレツを焼く。同様にあと3個焼く。
（4）それぞれの器に（3）のオムレツを盛り、（2）の菜の花を添え、トマトソースをかける。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

菜の花オムレツ

材料 （4人分）

手順

その他のレシピカード

材料（4人分）