レシピのポイントは
□液体塩こうじは鍋肌から！
→ご飯がベタつかない
□卵はフライパンに調節割り入れる！
→洗い物削減
温かいごはん
3膳分位
ベーコン
1枚
長葱
10cm
梅干し
4個
卵
2個
おろし生姜
小匙1
液体塩こうじ
大匙2〜
胡椒
少々
ごま油
適量
いりごま白
適量
手順
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①ベーコンは好きな太さに、長葱はみじん切り、梅干し2個はちぎっておく。
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フライパンに油をひき、おろし生姜と長葱を軽く炒め、ベーコンも加える。ご飯とちぎり梅干しを入れ、切る感じで焼きながら炒める。胡椒をふる。
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②液体塩こうじを鍋肌から回し入れる。
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ご飯に直接かけるより美味しくなります。
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※味を見ながら調節してください。
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③フライパンの端にご飯をよせる。
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空いたスペースに卵を割り入れて、木べらで素早く溶く！半熟になったら、ごはんと軽く混ぜ合わせて出来上がり。
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梅干し2個を添えます😊
※みやすさのために書式を一部改変しています。
