⭐︎梅塩チャーハン
レシピのポイントは
□液体塩こうじは鍋肌から！
→ご飯がベタつかない
□卵はフライパンに調節割り入れる！
→洗い物削減
〈材料〉2人分
温かいごはん 3膳分位
ベーコン 1枚
長葱 10cm
梅干し 4個
卵 2個
おろし生姜 小匙1
液体塩こうじ 大匙2〜
胡椒 少々
ごま油 適量
いりごま白 適量
〈作り方〉
①ベーコンは好きな太さに、長葱はみじん切り、梅干し2個はちぎっておく。
フライパンに油をひき、おろし生姜と長葱を軽く炒め、ベーコンも加える。ご飯とちぎり梅干しを入れ、切る感じで焼きながら炒める。胡椒をふる。
②液体塩こうじを鍋肌から回し入れる。
ご飯に直接かけるより美味しくなります。
※味を見ながら調節してください。
③フライパンの端にご飯をよせる。
空いたスペースに卵を割り入れて、木べらで素早く溶く！半熟になったら、ごはんと軽く混ぜ合わせて出来上がり。
梅干し2個を添えます😊
