梅塩チャーハン

⭐︎梅塩チャーハン レシピのポイントは □液体塩こうじは鍋肌から! →ご飯がベタつかない □卵はフライパンに調節割り入れる! →洗い物削減 〈材料〉2人分 温かいごはん 3膳分位 ベーコン 1枚 長葱 10cm 梅干し 4個 卵 2個 おろし生姜 小匙1 液体塩こうじ 大匙2〜 胡椒 少々 ごま油 適量 いりごま白 適量 〈作り方〉 ①ベーコンは好きな太さに、長葱はみじん切り、梅干し2個はちぎっておく。 フライパンに油をひき、おろし生姜と長葱を軽く炒め、ベーコンも加える。ご飯とちぎり梅干しを入れ、切る感じで焼きながら炒める。胡椒をふる。 ②液体塩こうじを鍋肌から回し入れる。 ご飯に直接かけるより美味しくなります。 ※味を見ながら調節してください。 ③フライパンの端にご飯をよせる。 空いたスペースに卵を割り入れて、木べらで素早く溶く!半熟になったら、ごはんと軽く混ぜ合わせて出来上がり。 梅干し2個を添えます😊