鶏胸肉のケチャップ炒めのっけ弁当

✎チキンライスの具で⸝⋆鶏胸肉のケチャップ炒めのっけ弁当チキンライスに使用する具材を大きめに切ってケチャップで炒めのっけ弁当にしました𓎩 野菜はフライパンで蒸し煮にすることで柔らかくなり、こどもにも食べやすくなります𓎩 また玉ねぎも甘みもアップ♪ カラフルや野菜を使うことで、一品でも色鮮やかに！鶏むね肉を使用しましたが、もも肉でも⸝⋆ 私4人兄弟で（何の話やって感じですが笑）、チャーハンとかって人数が多いと作るの大変で母が具材を先に全部炒めたりしていたのを参考にしました𓎩

材料（3〜4人分）

鶏胸肉

250g
玉ねぎ

1/2個
人参

1/2本
ピーマン

2個
片栗粉

大さじ1
オリーブオイル

大さじ1/2
水

大さじ2
コーン

30g
ケチャップ

大さじ3〜
醤油

小さじ1
塩

少々
こしょう

少々
ごはん

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

❶玉ねぎは1cm角に切る。ピーマンは種とヘタをとり、1cm角に切る。人参は縦に薄切りにし、1cm角に切る。
❷鶏胸肉は小さめのそぎ切りにし、片栗粉をまぶす。
❸フライパンへオリーブオイルをいれ熱し、片栗粉をまぶした鶏胸肉を並べ両面焼く。鶏胸肉に火が通ったら一度お皿へ取り出す。
❹同じフライパンへ玉ねぎ、人参、ピーマン、水をいれ蓋し、中火で4分程度蒸し煮にする。
❺野菜が柔らかくなったら、鶏胸肉、コーン、ケチャップ、醤油をいれ、水分を飛ばしながら炒める。塩、こしょうで味をととのえる。
❻器にごはんを盛り、⑤をのせる。

投稿者からのコメント

Point⸝⋆鶏胸肉は焼きすぎると硬くなります。焼きすぎないようにご注意ください。ケチャップの量はお好みで調節してください。

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

鶏胸肉のケチャップ炒めのっけ弁当

材料 （3〜4人分）

手順

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材料（3〜4人分）