煎り糠入りミートのピーマンボート☆

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ふじたかな

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挽肉の旨味を香ばしい煎り糠に吸わせてチーズ&トマケチャ味で！身体に良い米糠を美味しく取り込めますっ！ご飯にもビールにも◎

材料

(3〜4人分)

牛あい挽肉

450g
玉ねぎ

1個
米ぬか

1/2カップ
ピーマン

5〜6個
ピザ用チーズ

適量
油

小さじ1
オリーブオイル

適量
ケチャップ

大さじ5〜6
ウスターソース

大さじ1
カレー粉

小さじ1/2
ジンジャーパウダー(生姜でもいい)

少々
塩胡椒

少々

手順

米ぬかを香ばしくこげ茶色になるまで空炒りする。
フライパンに油を熱し、牛挽肉を炒め、色が変わったら玉ねぎを炒め、肉の油が滲み出てきたところに米ぬかを入れて全体に混ぜる。
ケチャップ、ジンジャーパウダー、カレー粉、ウスターソースを入れて炒め、塩胡椒で調味しておく。
ピーマンを縦半分に切り、種とへタをとりオリーブオイルを表面に塗っておく。
ピーマンの中に肉ダネを詰めていく。
上にピザ用チーズを散らして180度のオーブンまたはトースターで5〜10分焼いたら出来上がり。
お好みでタバスコなどをふっても美味しいでふ。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイントオーブンでもトースターでも美味しくできます。ご飯によく合うので、ワンプレートにするとなんだかテンション上がりますね！ ■このレシピの生い立ち子供達が美味しく食べたくなるものをかんがえてみました！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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