材料
豚スペアリブ
だいたい1kg
塩
小さじ1/2
胡椒
適量
りんご(すりおろし)
1/2個
ケチャップ
大さじ3
バルサミコ酢
大さじ1/2
醤油
大さじ1
種無しドライプルーン
20g
カレー粉
小さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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豚スペアリブに塩胡椒をしてすり込む。プルーンを細かく刻んでぬるま湯にひたしでよく練っておく。
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調味料を全てポリ袋に入れて合わせておき、スペアリブを加えて揉み込み30分程漬け込む。
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オーブンペーパーを敷いた鉄板にタレを取り除いた豚肉を並べ、200度のオーブンで20分焼く。
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20分焼いたら取り出し、お肉をひっくり返しタレを上から塗り、さらに200度で10分ほど焼いたら出来上がり。
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パーティのメニューにも簡単オーブン任せでイイですよ〜！
投稿者からのコメント
ケチャップ味で漬け込んだ豚スペアリブをオーブンで焼くだけ！プルーンの甘味とコクと鉄分をプラスしてスタミナメニューに！
■コツ・ポイント
オーブンによっては火の通りが悪いものもあるかもしれません、金串を10秒つき刺しておき、中心部分が熱くなっていれば、焼けています！
■このレシピの生い立ち
プルーン！ケチャップとも相性良さそうだったので作ってみました！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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