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いわしの蒲焼き レシピ・作り方

いわしの蒲焼き レシピ・作り方

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材料(4人分) イワシ 4匹 小麦粉 大さじ1~2 醤油 大さじ2~3 みりん 大さじ2
作り方 【1】イワシに小麦粉をまぶします 【2】熱したフライパンに油を引いて、イワシの皮の部分から焼いていきます。 【3】両面焼いたら、醤油・みりんを入れて焼きます。 イワシにたれがからんできたら完成です。 【4】そのままおかずとして、 または蒲焼き丼にしてもイイと思います。 きっかけ イワシのひらいたモノが売っていたので、蒲焼にしました。

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