鮭と長ねぎのゴマ味噌バター炒め

鮭と長ねぎで、ご飯が進む味噌バター味のおかず。 作り方 [1] 鮭は食べやすい大きさに切り、小麦粉をまぶす。長ねぎは斜め切りにする。 [2] フライパンにサラダ油を熱し、鮭と長ねぎを焼く。 [3] 焼けたらバターを加え、溶けたら◎を合わせて加え、フライパンをゆすりながら絡めて炒める。 ■コツ・ポイント 鮭と長ねぎが崩れないように、調味料を加えたらフライパンをゆするようにしてあまりいじらないように炒めてください。 ■このレシピの生い立ち 鮭っていつも焼いてお弁当・・・で終わるので。たまには。