板チョコで簡単トリュフ。

材料(10個分) 板チョコ(お好みの物) 120g 生クリーム 70ml 洋酒(お好みで) 小さじ2 ナッツ類(お好みで) 適宜 ココア(粉糖やナッツなどでも) 適宜
今回は抹茶味板チョコ×ココア。ワンボウル&レンチン、手抜き生チョコ風トリュフ。アレンジ自在♪ 作り方 [1] 耐熱ボウルに板チョコを細かく割って入れ、生クリームを入れてラップをし、レンジ500ワットで1分加熱。 [2] ラップを外してゴムべらで静かに混ぜて完全に溶かし、洋酒とナッツ類をお好みで加えて混ぜる。→※注参照 [3] クッキングペーパーを敷いたバットやタッパーに流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて成形できる固さまで冷蔵庫で冷やす。 [4] 手で成形できる固さになったら10等分して球体に丸め、ココアなどお好みのものをまぶして冷やせばデキアガリ。 [5] 今回はアクセントにアーモンドプラリネを入れました。チョコは抹茶でなく普通の板チョコでももちろんOK [6] いちごチョコバージョン。フリーズドライのイチゴ入り。完全に固まる前に切ったので扁平(;O;)しっかり冷やせば大丈夫♪ [7] シリコン型にチョコを流し固め、←のいちごチョコを流し入れチョコで蓋をします。いちごチョコは柔らかいうちに入れますよ♪ [8] ※注:加熱後、分離しそうになってもゴムべらでしっかり混ぜるとリカバーできます。諦めないで! ■コツ・ポイント レンジ、600ワットならもう少し時間を短めに設定してください。溶けやすいので長時間の持ち歩きの場合は前日からの冷凍がおすすめ。温まらないように運んで下さい。 ■このレシピの生い立ち 簡単すぎです。