材料（2人～4人分）
手作りピリ辛ごまみそ塗ってグルグル巻きに。胡麻と味噌と豚肉で夏野菜の苦味が和らぎます。ご飯にお酒に！
豚バラ薄切り肉
100g～200g
ゴーヤ
1本
☆味噌
30g
☆ラカント液状(砂糖)
20g
☆すりごま
10g
☆韓国製の！！！唐辛子
5g
☆醤油
5cc
手順
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ゴーヤを半分に切り、また半分に切った後、種とワタを取ります。使う豚肉の長さに応じて長く切るか四角く切るか決めて下さい。
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今日は長めのスライスだったのでゴーヤも長く切りました。☆のピリ辛ごま味噌を塗って、豚肉をぐるぐる巻きます。
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フライパンにうすーくごま油をひいて(分量外：他の油でも)焼きます。表裏が良い色に焼けた頃にゴーヤの苦みもなくなります。
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出来上がり。長いまま盛り付けても、半分や1/3に切って盛り付けてもお好みで(^^)
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
豚肉は脂がそこそこあるばら肉がおススメです(^^)
■このレシピの生い立ち
「簡単バリ旨 糖質制限コチュジャン」にすりごまを入れて少し辛みを抑えたものを塗って焼きました。辛いのが良い方はこちらをベースに胡麻を増やしてやいてください。
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糖質オフ★激旨手作りコチュジャン♪の材料はこちら
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材料（小鉢1杯分、多く作る時は倍数で）
みそ 50g
ラカントSシロップ(液状) 20g
粉唐辛子(韓国製の唐辛子粉) 10g
日本製の一味で代用する場合は 3g入れて様子を見てください
しょうゆ 10cc
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糖質オフ★激旨手作りコチュジャン♪のレシピはこちら
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作り方
[1] 小鍋に材料を入れ、軽くかき混ぜてから弱火にかけます。ふつふつと沸騰しかけたら焦げないように気をつけて火を入れます。
[2] 冷めてから小瓶に入れて冷蔵庫で保存します。★ずぼらレシピ★その場で全量使う場合は材料グルグル混ぜるだけで大丈夫です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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