今日の #筋肉料理
【牛肉のネギ塩とろしゃきトマト炒め】
#レシピ
■材料（2人分）
・牛肉（和牛肩肉赤肉）…200g
・トマト…1個（約200g）
・長ネギ…1本
・ごま油…大さじ1/2
・塩コショウ…少々
・白いりごま…適量
★調味料
・酒…大さじ1
・鶏ガラスープの素…小さじ1
・おろしにんにく…小さじ1/3
・おろししょうが…小さじ1/3
■調理時間
約9分
■栄養成分（1人あたり）
・エネルギー…269.2kcal
・タンパク質…22.1g
・脂質…16.0g
・炭水化物…9.2g
（糖質/食物繊維…7.1g/2.1g）
※数値は目安です。
■作り方
１．長ネギは斜め薄切りにする。トマトはヘタを取り乱切りにする。
２．牛肉は食べやすい大きさに切る。
３．フライパンにごま油を熱し、(2)の色が変わるまで炒める。
４．(3)に(1)を加えてしんなりするまで炒める。★を加えてサッと混ぜ炒め、塩コショウで味を調える。
５．お皿に盛りつけ白いりごまをちらし完成！
■食べてみての感想
ジューシーな牛肉に、
長ネギの白い部分のとろっとした
食感がよく絡みます。
トマトの程よい酸味と、
長ネギの緑のしゃきしゃき食感の
おかげで後味はさっぱり。
しっかり食べごたえはありながらも、
パクパク食べられるロカボな炒め物に
仕上がりました。
米化したオートミールとの相性もバツグン。
ぜひ、ダイエット中のメインおかずにどうぞ‼️
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