簡単ロカボ!牛肉のとろしゃきトマト炒め

今日の #筋肉料理 【牛肉のネギ塩とろしゃきトマト炒め】 #レシピ ■材料(2人分) ・牛肉(和牛肩肉赤肉)…200g ・トマト…1個(約200g) ・長ネギ…1本 ・ごま油…大さじ1/2 ・塩コショウ…少々 ・白いりごま…適量 ★調味料 ・酒…大さじ1 ・鶏ガラスープの素…小さじ1 ・おろしにんにく…小さじ1/3 ・おろししょうが…小さじ1/3 ■調理時間 約9分 ■栄養成分(1人あたり) ・エネルギー…269.2kcal ・タンパク質…22.1g ・脂質…16.0g ・炭水化物…9.2g (糖質/食物繊維…7.1g/2.1g) ※数値は目安です。 ■作り方 1.長ネギは斜め薄切りにする。トマトはヘタを取り乱切りにする。 2.牛肉は食べやすい大きさに切る。 3.フライパンにごま油を熱し、(2)の色が変わるまで炒める。 4.(3)に(1)を加えてしんなりするまで炒める。★を加えてサッと混ぜ炒め、塩コショウで味を調える。 5.お皿に盛りつけ白いりごまをちらし完成! ■食べてみての感想 ジューシーな牛肉に、 長ネギの白い部分のとろっとした 食感がよく絡みます。 トマトの程よい酸味と、 長ネギの緑のしゃきしゃき食感の おかげで後味はさっぱり。 しっかり食べごたえはありながらも、 パクパク食べられるロカボな炒め物に 仕上がりました。 米化したオートミールとの相性もバツグン。 ぜひ、ダイエット中のメインおかずにどうぞ‼️ #牛肉 #牛肉レシピ #ネギ塩 #トマト #トマト炒め #炒め物 #ダイエット #筋肉料理研究家 #理想のカラダへ #運動で頑張る派 #魅惑の夏 #夏野菜