包丁いらずで簡単☆逆ロールキャベツ

キャベツを豚肉で巻いてスープで煮るだけ！時短で作れる逆ロールキャベツ♪ ■材料（2人分〔20分〕） 豚ロース薄切り肉　　8枚 キャベツ　　300g 玉ねぎ　　1/4個 塩　　少々 粗びき黒こしょう　　少々 パセリ（みじん切り）　　適量 【A】 水　　500ml 顆粒コンソメスープの素　　小さじ2 塩　　小さじ1/3 こしょう　　少々 ■工程 <1>　キャベツは芯を除き、手で適当な大きさにちぎる。玉ねぎは薄切りにする。 <2>　ボウルにキャベツを入れ、ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で3分30秒加熱する。取り出して粗熱を取る。 <3>　豚肉を広げ、塩、粗びき黒こしょうをふる。手前に<2>を1/8量のせて巻き、巻き終わりを爪楊枝でとめる。残りも同様に作る。 <4>　鍋に<3>を敷き詰め、玉ねぎ、【A】を加えて火にかける。煮立ったらアクを取り除き、蓋をして弱火で10分煮る。 <5>　器に盛り付け、粗びき黒こしょうをふり、パセリを散らす。 ■コツ・ポイント キャベツは電子レンジで加熱すると下茹での手間が省けます。 薄切り肉で巻くことで通常のロールキャベツより簡単に作れます。 煮込まず短時間でコクのあるスープに仕上がります。