豚バラブロックと野菜のカレースープ

半端野菜などを片付けられる豚バラブロックのカレースープ。 作り方 [1] フライパンにサラダ油をひいて、薄切りにしたにんにくを入れ加熱する。※中火 [2] にんにくの香りがたったら、約2cm幅に切った豚バラ肉を並べ、塩と胡椒をふり焼き目をつける。 [3] 8個にくし切りにした玉ねぎ、乱切りにしたにんじんを加える。 [4] 皮を削いで長めの乱切りにしたごぼう、4つに切ったマッシュルーム、皮をむいて4つに切ったカブを加える。 [5] ダシダ、カレー粉、スパイス類、はちみつをふりかける。 [6] 全体に絡むように混ぜる。 [7] 水を加える。 [8] 蓋をして沸騰させる。 [9] 沸騰したら弱火にする。 [10] 再び蓋をして約50分加熱する。 [11] こんな感じ。 [12] 器に盛って、できあがり。 ■コツ・ポイント ・豚バラ肉は焼き目をつける。・野菜はお好みのもので◎・スパイス類はお好みのものをお好みの量で◎※無水鍋（バーミキュラ ）を使用しています。お使いの調理器具によって加熱時間を調整してください。 ■このレシピの生い立ち 冷蔵庫の半端野菜な野菜を消費したくて、作りました。