ねぎ塩ダレの牛ホルモン炒め

*** 🍺今晩のおつまみレシピ🍺 ⏱調理時間10分⠀ 【ねぎ塩ダレの牛ホルモン炒め】   ******🍻ざっくばらんレシピ(1人分)🍻******⠀ 【ねぎ塩ダレの牛ホルモン炒め】 ⏱調理時間10分 ⠀⠀ 【メイン食材】 ▶︎牛ホルモン(200g) ▶もやし(一袋)   【ねぎ塩ダレ】 ▶白ネギ(1/2本) ▶酒(大さじ2) ▶みりん(大さじ1) ▶すりごま(大さじ1/2) ▶おろしにんにく(大さじ1/2) ▶塩(小さじ1/2)   ①ポリ袋に、ホルモンと【ねぎ塩ダレ】をいれ、半日以上漬けておく。  ⠀⠀ ②大きめのフライパンに水と小さじ1の塩を入れて沸騰させる。沸騰したら、もやしを1分ほど茹でてザルにあげておく。  ⠀ ③キッチンペーパーでフライパンの水気を拭き取り、大さじ1の油を引いて、ホルモンを焼いていきます。あまり触らず、弱めの中火でじっくり8分火をいれて完成です。  ⠀ 💡ポイント💡⠀ ▶︎余った白ネギ1/2は、みじん切りして添えます。出来るだけ高さを出すようにすると、見栄えも美しくなります🙆‍♂️ ▶︎ねぎ塩ダレは、時間をかけて漬けるほど美味しくなります!できれば一晩漬けてみてください。一日が楽しくなりますよ😊 ▶ビールはもちろんですが、ハイボールがとても合います。。。あつあつのもつ炒めと、氷でキンキンに冷やしたハイボールを交互にいただくと、幸せになれます💐 ***************************************************⠀⠀