トリュフ・カフェ☕️‼️
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コーヒー香る生チョコです☺️
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生クリームにコーヒー豆を加えて一晩置き、沸かして10分程アンヒュゼ♪
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その生クリームで生チョコを作りました😜
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アンヒュゼとは香りを移す事を指します♪
生クリームや牛乳や水、コーヒーの味わいや香りの溶け出し方が全然違うんですよ♪
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面白いですよねぇ😚
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トリュフはまん丸じゃない方が表情が出て好き🤭
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コーヒーは昔から本当に好きで、お店を持ったらコーヒーを使ったスペシャリティを必ず作ると決めています😆😆‼️
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楽しみだなぁ👀
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#ryutaブログ始めたってよ
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