サバ缶の旨みとれんこんの食感が◎
ご飯がすすむ！ピリ辛めちゃ旨簡単おかず♡
材料
れんこん
300g位
サバ缶（水煮）
1缶（190g）
長ネギ
1本
生姜・にんにく（みじん切り）
各1片
豆板醤
小さじ1
※醤油・砂糖・日本酒
各大さじ1
※鶏ガラスープ
大さじ1/2
炒め用オイル
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
※印の材料を、良く混ぜ合わせ調味料を作っておく。生姜・にんにくはみじん切り、長ネギは小口切りにする。
-
れんこんは食べやすい大きさの薄切りにし、酢水にさらして、水気を切る。
-
オイルを熱した中火のフライパンに、生姜・にんにく・長ネギ・豆板醤を入れ炒め香りがたったら、れんこんを炒め火を通す。
-
れんこんに火が通ったら、サバ缶（汁も）と合わせ調味料を入れ混ぜ合わせ、味が馴染んだら完成。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
れんこんの火の通り具合はお好みで。仕上げにごま油を振りかけても◎ つゆだくなのでご飯にのせて丼もオススメです。
■このレシピの生い立ち
れんこん好きな私と苦手な主人。主人が好きなピリ辛＆サバ缶で作ってみたら大成功♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
