材料（4人分）
A 白菜 1/8個（400g）
A ウインナー 10本（190g）
A 玉ねぎ（薄切り） 1個（150g）
A しめじ（石づきを除いてほぐす） 100g
A ホールコーン缶（水気を切る） 100g
A 人参（短冊切り） 80g
有塩バター 大さじ2（24g）
薄力粉 大さじ3
水 300ml
牛乳 200ml
塩 小さじ1/2〜1
こしょう 少々
ウインナーやコーンが入っているので野菜嫌いの子供もパクパク食べてくれるシチューです。ホワイトソース不要でも簡単♫
作り方
[1] 白菜の芯は1㎝幅の細切り、葉は食べやすい大きさに切る。ウインナーは斜めに3等分する。
[2] フライパンにバターを溶かし、Aの材料を加えて、全体がしんなりするまで炒める。
[3] 一度火を止め、薄力粉を全体にふりかけて、粉っぽさがなくなるまで良く混ぜる。
[4] 水を加えて全体に混ぜ合わせたら、弱火で煮込む。
[5] 牛乳を加え、塩・こしょうで調味する。とろみがつくまで煮る。
■コツ・ポイント
●薄力粉は粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜることで失敗しません。
●水の量はあまり多くないので、焦げないようときどき混ぜてあげると◎
●塩の量はウインナーの塩分によって調整してください。
■このレシピの生い立ち
野菜嫌いの子供たちに何とか食べてもらえる料理は作れないかと、好きな材料をたっぷり使って、大好きなシチューにしてみたらびっくりするほどよく食べてくれました！
