卵
2個
めかぶ
大さじ2
水
50ml
白だし
5ml
手順
- 油以外の全ての材料を混ぜ合わせる。
- 卵焼き用フライパンに油を引き、強めの中火でよく熱する。
- 1の卵液を混ぜながら厚さ1mmほどになるように流し込む。
- 卵にある程度火が通ったら、巻き取っていく。また油を引いて、作業を繰り返す。
- 全て巻き終えたら、巻き簀で形を整えて完成。お疲れ様でした。
投稿者からのコメント
きっかけ
めかぶ消費のため
おいしくなるコツ
溶きながら流し入れることで、めかぶが満遍なくいきわたります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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