材料(2人分)
卵 2個
めかぶ 大さじ2
水 50ml
白だし 5ml
作り方
[1] 油以外の全てに材料を混ぜ合わせる。
[2] 卵焼き用フライパンに油を引き、強めの中火でよく熱する。
[3] 1の卵液を混ぜながら厚さ1mmほどになるように流し込む。
[4] 卵にある程度火が通ったら、巻き取っていく。また油を引いて、作業を繰り返す。
[5] 全て巻き終えたら、巻き簀で形を整えて完成。お疲れ様でした。
きっかけ
めかぶ消費のため
おいしくなるコツ
溶きながら流し入れることで、めかぶが満遍なくいきわたります。