雨粒のケーキって名前で水信玄餅が海外で流行ってるみたい♪餅のようなゼリーのような食感。ダイエット中に食べれるデザート♡
材料 (500ml)
ミネラルウォーター
500cc
砂糖
大さじ2
クールアガー
12~16g
きな粉、黒蜜など
お好み
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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乾いた綺麗な鍋にクールアガー、白砂糖を入れよく混ぜてる。
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ミネラルウォーターを少しづつ入れながら混ぜる。
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強火で火にかけ、ゆっくり混ぜながら沸騰したら火を止め荒熱を取る。
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型に入れ、冷蔵庫で2時間しっかり冷やし、きなこ、黒蜜をつけて完成。
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アガーはいくつか種類があり、それぞれ食感や分量、混ぜ具合で違いがでます。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
失敗の要因アガーと砂糖をよく混ぜなかった加熱不足、冷やし足りない型が大きいほどデロ~ンって重さでなります。なので、型の大きさでアガー量調節してください。
■このレシピの生い立ち
アガーが沢山あるので♪普通のケーキに比べたら、めっちゃカロリー少ないのでダイエット中用に。
※みやすさのために書式を一部改変しています。