パンナコッタ レモンソース

牛乳や生クリーム(植物性)を使った人気のデザート・菓子レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 109kcal ・たんぱく質 4.1g ・塩分 0.1g ・野菜摂取量 0g ■材料(2人分) ・牛乳 150ml ・「パルスイート」 小さじ1/3 ・粉ゼラチン 小さじ1 ・水 小さじ2 ・生クリーム(植物性) 大さじ2 [A]レモン汁 小さじ2 [A]「パルスイート」 小さじ1/2 ・レモン・いちょう切り 適量
■つくり方 (1)ゼラチンは分量の水でふやかしておく。 (2)鍋に牛乳、「パルスイート」を入れて火にかけ、沸騰直前で火を止める。(1)を加えてよく溶かし、粗熱が取れたら、生クリームを加えてよく混ぜる。 (3)器に流し入れて、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める(時間外)。 (4)Aを混ぜ合わせてレモンソースを作り、(3)にかけてレモンを飾る。