牛乳や生クリーム（植物性）を使った人気のデザート・菓子レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 109kcal
・たんぱく質 4.1g
・塩分 0.1g
・野菜摂取量 0g
■材料（2人分）
・牛乳 150ml
・「パルスイート」 小さじ1/3
・粉ゼラチン 小さじ1
・水 小さじ2
・生クリーム（植物性） 大さじ2
[A]レモン汁 小さじ2
[A]「パルスイート」 小さじ1/2
・レモン・いちょう切り 適量
■つくり方
（1）ゼラチンは分量の水でふやかしておく。
（2）鍋に牛乳、「パルスイート」を入れて火にかけ、沸騰直前で火を止める。（１）を加えてよく溶かし、粗熱が取れたら、生クリームを加えてよく混ぜる。
（3）器に流し入れて、冷蔵庫で１時間ほど冷やし固める（時間外）。
（4）Ａを混ぜ合わせてレモンソースを作り、（３）にかけてレモンを飾る。
