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今回は、おかず紹介です！！
1.豚トロ ニンニク醤油焼き
2.肉巻き蓮根餅 揚げ出し
3.茄子と小松菜 味噌和え
・豚トロ ニンニク醤油焼き
1.豚トロを火が通るまで炒める
2.醤油、味醂、砂糖、ニンニクを合わせておく
3.1に火が通ったら2を加え、煮詰めて完成
・肉巻き蓮根餅 揚げ出し
1.里芋は皮を剥いて、水から火にかける
2.蓮根をすりおろす
3.パプリカは好きな大きさに切る
4.豚肉の薄切りで2を巻く
5.1がある程度、火が通ったらザルにあげる
6.出汁、薄口醤油、味醂、片栗粉であんを作る
7.肉巻きに小麦粉をつけて揚げる
8.パプリカを揚げる
9.盛り付けて餡をかければ完成
・茄子と小松菜 味噌和え
1.茄子は乱切り 小松菜は3cmくらいに切る
2.小松菜は茹でて、茄子は素揚げする
3.赤味噌、煮切り味醂、砂糖、出汁で味噌和えの素を作る
4.茄子と小松菜をお皿に盛り付け、味醂タレをかけて完成
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