ベーコンとチーズの入った卵巾着は子供も大喜び😆❤️
パンにも、パスタにも、ごはんにも合います👍
鍋仕立てにしても良いですよ〜🍲
薬膳効果
☆ 鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に
☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
☆ベーコン(豚肉)…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆エリンギ...潤い不足に、手足のほてりに
材料 （4人分）
鶏もも肉
1枚(250g〜300g)
エリンギ
2パック
玉ねぎ
1個
油揚げ
2枚
卵
4個
ピザ用チーズ又はとろけるスライスチーズ
お好みで
ベーコン
3枚〜4枚
(A)水
400cc
(A)みりん・酒
各大さじ1
(A)砂糖・顆粒コンソメ
各小さじ4
(A)トマトケチャップ
大さじ6
(A)中濃ソース
大さじ2
塩胡椒
適量
乾燥パセリ
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】鶏もも肉→ひと口大に切る。
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エリンギ→乱切りにする。
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玉ねぎ→くし切りにする。
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ベーコン→4cm幅に4枚切り、残りは2cm幅に切る。
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【1】油揚げを半分に切り、袋状に開き、小さめのカップに入れ、4cm幅に切ったベーコンとピザ用チーズ又はとろけるスライスチーズを入れ、卵を落とし、楊枝で止めて巾着にする。
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【2】鍋に【A】と玉ねぎを入れて煮立て、鶏もも肉を入れ、再度煮たったら灰汁をとる。
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【3】2に、1の卵巾着と、エリンギ、残りのベーコンを加え、落とし蓋をして弱目の中火で15分煮る。
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【4】最後、味を見て、塩胡椒で調えたら出来上がり！
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お好みで乾燥パセリを振ります！
投稿者からのコメント
Point!
お好みで粉チーズをかけても美味しいですよ❤️❤️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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