簡単!春巻きの具・春巻きの中身 レシピ・作り方

材料(10こ分) 豚ロース薄切り 200g~ 塩コショウ 少々 ニラ 1/3束 ピーマン 5こ 椎茸 3こ にんじん 1/3本 油 大2 生姜 少々 *ごま油、醤油、みりん、砂糖、紹興酒 大1 *オイスターソース、鶏がらスープの素 小1 水溶き片栗粉 少々
作り方 [1] ニラ、椎茸、ピーマン、にんじん、豚肉を小さめに切る。豚肉には塩コショウを振っておく。生姜もみじん切りにする。 [2] フライパンに油と生姜を入れて弱火にかける。 [3] 香りがたったら、豚肉を入れて炒める。 [4] 1で用意した野菜らも加えて炒める。 [5] *を入れる。水分が飛ぶまで馴染ませる。 [6] 水溶き片栗粉を入れてさっとあえて完成!★この後、皮に包むなら、しっかりと冷ましてから! きっかけ おかずに!