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豚肉とシーフードのお好み焼き
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豚肉とシーフードのお好み焼き

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「豚肉とシーフードのお好み焼き」<材料>※2人前(1枚ずつ) ★キャベツ(1/4個:約300g) ★長ねぎ(1/2本:約40g) ★卵(2個:約100g) ★水(3/4カップ:150ml) ★市販の山芋入りお好み焼き粉(約100g) ★天かす(約30g) ★乾燥小海老(約10g) 豚バラ肉(約100g) シーフードミックス(約100g) サラダ油(大さじ1) ●お好み焼きソース(適量) ●マヨネーズ(適量) ●青のり(適量) ●糸かつお(適量) <作り方>※2人前(1枚ずつ) ①キャベツはみじん切りにする。長ねぎは小口切りにする。  豚バラスライス肉は一口サイズにカットする。  シーフードミックスは熱湯でさっとさらして水気を切る。 ②ボウルに★を入れて混ぜる。  ※卵と水→粉→具材の順にその都度混ぜる ③フライパンにサラダ油を中火で熱し、①豚バラ肉とシーフードを炒めいったん取り出す。 ④4等分にした②生地を焼く。片面焼き色がついたら④豚バラ肉とシーフードミックスをのせてひっくり返して両面を焼く。  ※ホットプレートの場合は180~200度に設定 ⑤中まで火が通ったらお皿に盛り、お好みで●をかけて完成。

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