食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

厚揚げとレンコンさつまいものみそジンジャー

フォロー
いいね:13
保存:3
そろそろ、寒い季節がやって来ます! 旬の野菜と、たっぷりの生姜で体ポカポカ乗り切りましょー🫚✨ お弁当にもOK! 二日目はより、味が染み染み👍✨

材料

  • さつまいも
    80g
  • レンコン
    80g
  • にんにくの芽
    40g
  • ピーマン
    1個
  • 厚揚げ
    手のひら大が2丁
  • 豚牛合挽
    200g
  • 2g
  • 胡椒
    お好み
  • 生姜
    8g
  • 30cc
  • ほんの少しの足し水(様子見ながら、足りなかったら)
  • ごま油
    少々
  • 味噌
    30g
  • 豆板醤
    4g
  • 砂糖
    10〜13g
  • ジンジャーエール
    80〜100cc

投稿者からのコメント

⚠️さつまいも、レンコンは同時くらいに入れますが、あまり厚みがあると火の通りに時間がかかります。さつまいもなら1センチないくらいでカットして、火が入るまで、足し水でゆっくり火入れしました。レンコンは、さつまいもより崩れないので、5ミリくらいの暑さが良いかと思います。 余ってるジンジャーエールがあったので、仕様してみました。使ったのは甘さ控えめのものでした。 通常の甘いものなら、砂糖の量を調整してみて下さい。 寒い季節がやってきます!たっぷりの生姜パワーで、体ポカポカ乗り切りましょ🫚✨
#ピーマン #ジンジャーエール #厚揚げ #さつまいも #豆板醤 #生姜 #レンコン #ごはんに合う #みそ #お弁当にも #挽肉レシピ #にんにくの芽 #生姜パワー #みそジンジャー
※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画