うなぎが豪快にどんっ！ 炒飯もうなぎのたれで香ばしさアップ。
材料 （4人分）
極醸うなぎ
1.5枚
酒
大さじ2
ごはん
600g
卵
4個
サラダ油
大さじ4
長ねぎ
12cm
しめじ
100g
万能ねぎ
6本
極醸うなぎのたれ
2袋
塩・こしょう
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
極醸うなぎは1/2枚をひと口大に切る。
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ボウルに温かいごはんを入れて、割りほぐした卵・サラダ油を混ぜる。※1人分ずつ作ると作りやすいです。
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長ねぎはみじん切りにする。しめじは石突をとって小房に分けて1cm角に切る。
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万能ねぎは小口切りにする。極醸うなぎ1枚は耐熱皿にのせて酒をふり、ラップをして電子レンジで温める。
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フライパンに2を入れて炒める。パラパラしてきたらしめじを入れて炒め、1・長ねぎを加える。極醸うなぎのたれと塩・こしょうで味をつける。
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器に5を盛り付け、4の極醸うなぎを食べやすく切ってのせて万能ねぎを飾る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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