材料（2人分）
パプリカ（赤・黄） 各1個
冷凍卵 4個
塩・胡椒 少々
パルメザンチーズ 小さじ4
簡単＆素材の旨味たっぷり美味しい！
お好みでケチャップをつけても◎です♡
作り方
[1] ヘタと種を取り縦半分に切ったパプリカに、皮を剥いた冷凍卵を詰める。※冷凍卵の皮は、流水に晒すと割れ目から簡単に剥けます。
[2] 1に軽く塩・胡椒をし、パルメザンチーズを小さじ1ずつかけた後、230度のオーブンで20〜25分焼き完成。
■コツ・ポイント
卵がしっかり固まるオーブン焼成なのでお好みで調節下さい。パプリカと卵のサイズにより卵が多少はみ出ることもあります。
■このレシピの生い立ち
焼いたパプリカが食べたくなり冷凍してあった卵を詰めて焼いたら？試しに作ってみたら大成功♪
