ぱりぱり鮭チップスの焼きおにぎり茶漬け レシピ・作り方

材料(1人分) ご飯 軽く茶碗1杯 梅干 小1個 味噌 大さじ1/2 みりん 大さじ1/2 胡麻 適宜 鮭皮チップス 適宜 刻みネギ 適宜 お茶 カップ1
作り方 [1] 梅干の種を取り除き、ちぎって味噌とみりんと混ぜ合わせて梅味噌タレを作る。 [2] おにぎりは焼くときに崩れないように固めに握る。片面に①の梅味噌タレをつける。熱したフライパンにごま油を薄く敷き、タレを塗った方を下にして弱火で焼く。 [3] 一面を焼いている間に上側に味噌を塗る。色よく焼けたら裏返して反対側も焼く。側面も同様にして焼いていく。面倒な時は側面は省略可。 [4] こんがりいい色におにぎりが焼きあがったら器に入れて、ゴマ、鮭皮チップス、刻みねぎをトッピングする。 [5] 熱いお茶をかけていただく。味が薄い場合はお好みで塩や醤油、わさびなどを追加してください。 きっかけ お夜食に作りました。