大人から子供まで好きな味★固形ルーを使って簡単に作れるサグチキン(ほうれん草チキン)カレー♪
材料 （2〜3人分）
鶏もも肉
1枚
ほうれん草
1〜2束
玉ねぎ(中)
1個
バター
小さじ1
にんにく(チューブ)
小さじ1/2
トマト缶
200ml
コンソメ
1カケ
カレールー（固形）
4カケ
水
300ml
牛乳
100ml
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ほうれん草を耐熱容器に入れて、レンジで600W 3分ほど温める。
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①のほうれん草をフードプロセッサーに入れてピューレ状にする。※刃が回りにくい場合は、水を加えると◎
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玉ねぎはみじん切り、鶏もも肉はひと口大に切っておく。
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サラダ油を入れた鍋に切った鶏肉を入れて、両面に焼き色がつくまで焼いていく。
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玉ねぎ・バター・にんにくを加えて、玉ねぎがキツネ色になるまで炒めた後、トマト缶を加えて全体を馴染ませる。
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全体が馴染んだらコンソメ・水・固形ルーを加えて、弱火で5分ほど煮込む。
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ルーが溶けたら牛乳・ほうれん草ピューレを加えて5〜10分ほど煮込めばOK！
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完成⭐︎
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
トマトの酸味が苦手な人は、砂糖や少量の味噌を加えると酸味が和らぎます。我が家は隠し味に味噌を入れました。※入れすぎると塩辛くなるので、牛乳などで調整してください。
■このレシピの生い立ち
夫が無印カレーのサグチキンにハマり、もっとたくさん食べたいとの要望でお家で作ってみました！思ったよりも簡単に再現できたので、我が家のｯ定番メニューにしたいと思います、
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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