クレソンとミニトマトのミモザ風サラダ

クレソンとミニトマトのミモザ風サラダ🍽 今日はクレソンを使った華やかサラダレシピ！ 「クレソンとミニトマトのミモザ風サラダ」 のレシピをご紹介します💁🏻💓 ハンバーグやステーキの付け合せに よく付いてくる「#クレソン」！ 実は美容と健康にとってもいい栄養素が たっぷりと含まれているんです👏🏻 クレソンは大根のようなピリッとした辛さが 特徴的な緑黄色野菜！ この辛味成分には血行促進や食欲増進効果、 脂肪燃焼効果があるんです💓 また、美肌効果のあるβカロテンや ビタミンA、ビタミンC、 むくみ防止効果のあるカリウムも 豊富に含まれています💁🏻 火を通すよりは生のままサラダにして 食べるのがおすすめ！ 効率よく栄養素を摂取できます😊 今回は手作りドレッシングでヘルシーに！！ 体にも優しいのでぜひ作ってみてください💓 ▷材料（2人分） ・クレソン  50ｇ ・ミニトマト  6個 ・ゆで卵  1～2個 ・オリーブオイル  大さじ1 ・にんにく  ½かけ ・塩  ふたつまみ ・こしょう  少々 ・レモン汁  小さじ1 ・粉チーズ  適量 ▷下準備 ・クレソンは洗って食べやすい大きさにちぎっておきます。 ・ミニトマトは半分に切ります。 ・にんにくはみじん切りにします。 ▷作り方 ①オリーブオイル、にんにく、塩、こしょう、レモン汁をよく混ぜ合わせ、ドレッシングを作ります。 ②ゆで汁は白身と黄身に分け、白身は包丁で細かく刻んで、黄身はザルでこすようにして細かくします。 ③お皿にクレソン、ミニトマトを盛り付けたら、ドレッシングをまわしかけ、上から黄身、白身、粉チーズを振りかけて完成！ 今回はクレソンでしたが、 レタスなどお好みの野菜で作ってもOKです🙆🏻‍♀️ 卵の黄身と白身が 緑のお野菜を華やかにしてくれるので、 おもてなしサラダとしてもおすすめです💓 ぜひ作ってみてください🤗 今日もご覧頂きありがとうございました😊 . #クレソンとミニトマトのミモザ風サラダ #クレソンレシピ #ミニトマトレシピ #トマトレシピ #ミモザ風サラダ #ミモザ風サラダレシピ #ミモザ風 #手作りドレッシングレシピ #手作りドレッシング #おもてなしサラダ #料理好きな人と繋がりたい #栄養士ごはん #栄養士レシピ #地産地消 #鳥取県産 #器好きな人と繋がりたい #アレンジレシピ #簡単レシピ #毎日レシピ #野菜レシピ #manaラボ #出雲市 #松江市 #米子市 #料理教室