美しさを追求した我が家の玉子焼き✿

■コツ・ポイント ・このフライパンではLサイズの卵2個で3回巻くと丁度良く、M2個だと2回半くらいの卵液になります。慣れないうちはLサイズ推奨です。・油用のペーパーは八折りを更に半分に折ったティッシュペーパーを使用。個人的にキッチンペーパーより使い易いです ■このレシピの生い立ち 綺麗な玉子焼きを作りたくて試行錯誤。フライパンの熱し方や巻き方のコツなど色々調べて試してきましたがどうしても日によってバラつきが…。それがある日、冷たくない卵で焼いたところすごく理想的に焼けたので、以後何度も試してこの方法に落ち着きました。