チョコチーズスフレケーキ

クリームチーズ好きのチョコスフレを しっとりな口当たりに 作ってみました〜(^^) 作り方 [1] 板チョコを刻んで ボウルに入れ 湯煎で溶かしておく。 [2] 卵黄と卵白は 分けておく。 [3] クリームチーズは室温にもどして柔らかくしておく（硬ければレンジ600wで20秒くらい） [4] チョコが溶けたらクリームチーズを加えて混ぜる。 [5] ④に卵黄を加えて混ぜる。 [6] 小麦粉をふるい入れて 混ぜる。オレンジリキュールも入れて ひと混ぜする。 [7] 卵白を泡立て メレンゲを作る。ツノがたったら 砂糖を2回に分けて入れ その都度 まぜる。 [8] メレンゲの1/3を⑤に入れ 泡立て器で泡を潰さないようにまぜる。 [9] 残りのメレンゲも全部いれ ゴムべらで泡を潰さないように混ぜる。 [10] 170℃に温めたスチームオーブンで15分 160℃で10分焼く（スチームオーブンじゃない場合は天板に熱湯を1cm入れる） [11] 焼き上がったら そのまま30分くらいオーブン庫内において置く。 [12] 冷まして出来上がり！ ■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち チーズケーキもチョコケーキも 大好きなので 口当たり最高なスフレケーキが作りたくて！