レシピあり🙆♀️
.
おうちごはん🌿
.
《オリジナルレシピ》
.
【そら豆のグラタン風】
.
美味しそうなそら豆を手に入れたので、早速調理してみました✨🌿
.
そら豆は鞘から出したり、薄皮を剥くなど、少々下ごしらえに手間がかかりますが、それもまた楽しみのひとつ💫
本当は、天ぷらかフリットを作ろうと思っていたのですが、揚げ油を切らしており…
簡単なホワイトソースを作ってグラタン風に🌟
そら豆の鮮やかな緑色が春を感じさせる一品に仕上がりました🌸🌱
気になった方は是非お試し下さい🍳🎶
材料 （1人前）
・そら豆(茹でて薄皮をとったもの)
60g
・玉ねぎ
1/4玉→スライス
・ニンニク
1片→スライス
・ツナ缶
1缶
・小麦粉
大さじ1/2
・白ワイン
50ml
・牛乳
50ml
・コンソメ
小さじ1/4
・塩胡椒
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
①オリーブオイルを引いたフラインパンにニンニクを入れて熱する。
-
②香りが立ってきたら玉ねぎを入れ、炒める。★中弱火
-
③玉ねぎに火が通ったらそら豆・ツナを入れ、小麦粉・塩胡椒をかけて全体に行き渡るように炒める。
-
④粉っぽさがなくなったら、白ワインを入れる。★中火
-
⑤1分程炒めたら、牛乳を入れ、とろみがついたら火から下ろす。
-
⑥❺を耐熱皿に移し、チーズ・粉チーズをのせ、ペッパーをかける。
-
⑦トースターで焼き色がつくまで焼いたら、完成！
投稿者からのコメント
【コツ・ポイント】
◆ツナ缶はオイルや水気を切ってから入れてください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
