材料（2人分）
タコの足 2〜3本
トマト 1個
ブロッコリー 1/2房
ニンニク 1片
オリーブオイル 大さじ1
ケチャップ 小さじ1
塩 小さじ1/4
カイエンペパー 小さじ1/4
こしょう 少々
とろけるチーズ 山盛りひとつかみ
バゲット 4切れ
スッキリとした辛さにまろやかチーズがとろ〜り絡んで、タコの旨味がじわっと沁みます〜。ブロッコリーも主役級の旨さ！！
作り方
[1] 鍋にお湯を沸かし、フォークに刺したトマトを10秒ほどお湯にくぐらせて冷水につけて皮をむく。
[2] 同じ鍋のお湯を使ってブロッコリーを塩茹でする。(少々固めに茹で上げる)
[3] トマトを細かく刻んで塩をふり、少々置いておく。
[4] 耐熱容器に入れてラップをせずに電子レンジ600wで3分くらい加熱する。
[5] タコを大きめのぶつ切りにしておく。
[6] スキレットにニンニクの薄切りとオリーブオイルを弱火で熱し、ピチピチして香りが立ってきたら
[7] (4)の、トマトを加えて中火でグツグツ1分くらい煮立てる。
[8] 塩、ケチャップ、カイエンペパー、黒胡椒を加えて混ぜ合わせる。、
[9] タコとブロッコリーを並べ入れ、2〜3分弱火で煮込む。
[10] チーズを山盛りのせて、とろけたら出来上がり。
■コツ・ポイント
カイエンペパーが手に入らない場合はレッドペパーか、鷹の爪の輪切りなどで代用して見てください。チリパウダーはNGです！
■このレシピの生い立ち
家にあるものでパパッと家バルおつまみ〜♪
