生ハムと桃、チーズのルッコラサラダ

ぶどうも入ります。ワインにぴったり。フルーティーさとチーズの塩気が絶妙なサラダです。 作り方 [1] クルミは乾煎りして粗く刻む。●は合わせておく。 [2] 桃は好みで皮を剥いて食べやすくスライスする。ぶどうは半分に切る。生ハムは食べやすくカットする。 [3] お皿にルッコラをふんわりと盛り付けて、桃、ぶどう、生ハム、チーズを加える。胡桃を散らす。 [4] 合わせておいたドレッシングを垂らしてどうぞ。 [5] ★平べったい桃「ドーナツピーチ」を使いました。桃の大きさと好みで量を調節して下さい。 ■コツ・ポイント 盛り付けはふんわりと。 ■このレシピの生い立ち 大好きな食材と組み合わせです。ちょうど家に揃っていたのでレシピにしてみました。