「そら豆の素揚げ」
\お肌のくすみが気になる方におすすめ/
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茹でておいしいそら豆。
今日は気分を変えて
揚げてみました。
あつあつホクホク、
おやつ代わりにも良いかと思います。
あ、お酒好きなあなたは
おつまみとしてどうぞ♪
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■材料■2人分
·そら豆 (さやから出したもの) 100g
·パルメザンチーズ(粉チーズ) 大さじさ1
·塩 適量
·こしょう 少々
·揚げ油 適量
■作り方■
①そら豆をさやから取り出し
薄皮に1cmほどの切れ目を入れる
②フライパンに油を2cmほど入れ
170℃に熱しそら豆を入れる
薄皮がめくれて
カラっとするまで1分半～2分ほど揚げる
③器に盛り、塩こしょう、
パルメザンチーズをふりかける
【point】
＊さや入りそら豆7～9本で
そら豆 約100gです
(※大きさにより異なります)
＊今回はオリーブオイルで揚げました
＊少ない油で揚げたい場合は
フライパンを斜めに傾けるとGood
(2枚目の写真)
＊パルメザンチーズの代わりに
カレー粉をかけても美味しいですよ
＊塩こしょうだけでも充分おいしかった♡
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〖レシピの美容薬膳効果〗
お肌の新陳代謝の促進
むくみ改善
疲労回復
エネルギー(気力)アップ
アンチエイジング効果
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