嬉しい事♡
新しい事♡
グサッとくる事…。
色んな事が起こった一週間✨
何かにドキドキして、眠れず朝を迎えちゃった、超小心者😅
嬉しい事があったら真っ先に伝えたくて♡
辛い時には、素直に辛いと伝えたくて。
でも言えない💦
そんな事も沢山あるよね〜💦💦💦
先輩ママの投稿見て『娘にとって、私はいつでも耳を傾けて寄り添える存在になりたいな♡』と思う今日この頃✨
母の作ってくれる味が小さい頃から大好きで♡
茄子🍆の取り合いだった淡い記憶。
母の年齢と共に味が変わって行き…😂
一人暮らしになってレシピ聞いたら全然違うお味になってたwww🤣
昔の記憶を辿って出来上がった甘酢漬け…⬇️
材料 （3人分）
茄子
3本
鶏むね肉
200〜250g
砂糖・酢・醤油
各509
本みりん
30g
水
大さじ1
白すりゴマ
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①茄子🍆は縦半分に切り皮目に格子を入れ、鶏むね肉は一口大に切り酒大さじ1・塩小さじ1/2を揉み込んでおく。
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②茄子と鶏むね肉以外の材料を耐熱容器または小鍋に入れて砂糖が溶けるまで温め、バットに移す。
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③鶏むね肉に片栗粉適量（分量外）をまぶす。
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④フライパンに茄子の1/3高さのオリーブオイル（なければ油）を熱し茄子を素揚げにする。※写真2枚目。柔らか〜くよりもお箸で触って多少しっかりしているくらいで👌
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⑤揚げた茄子を熱いうちに工程②に漬け途中返しながら味を含ませる※5分くらい。
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⑥鶏むね肉も茄子同様に揚げ焼きにし漬け込む。器に盛って、白すりゴマを振りかけて完成✨
投稿者からのコメント
小さいお子様にはこのまま。
ピリッと感が大丈夫なら、唐辛子をタレの段階で入れると美味です♡
色んなレシピは➡️ https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/247419
誰か無駄に元気になる方法教えて〜〜〜〜❣️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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