じゃこねぎチャーハン

ちりめんじゃこやご飯を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 8分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 425kcal ・たんぱく質 13.9g ・塩分 1.7g ・野菜摂取量 35g ■材料(2人分) ・ちりめんじゃこ 40g ・ねぎ 20cm ・小ねぎ 1/2束 ・ご飯 400g ・うま味調味料「味の素®」70g瓶 8ふり ・「瀬戸のほんじお」 少々 ・こしょう 少々 ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方 (1)ねぎはタテ半分に切ってから、5mm幅の斜め切りにする。小ねぎは1cm幅に切る。 (2)フライパンに油を熱し、(1)のねぎ、ちりめんじゃこを炒め、しんなりしたら、ご飯を加える。 (3)パラパラになったら(1)の小ねぎを加えてサッと炒め、「味の素®」・塩・こしょうで味を調える。 *「味の素®」30g瓶を使用の場合は2倍数ふってください。