力も捏ね機も不要イーストで作るお手軽バケットを焼きましたこのバケットいつ食べてもクラムはしっとり、ふっくら、瑞々しくて皮は口の中で刺さるくらいバリッバリ美味しすぎて、中毒性があります作り方はこちら『イーストでお手軽バケット（レシピ）』今日はイーストで手軽に作るバケットのご紹介です今回使ったお粉とお水はこちらエビアンとラ•トラディション•フランセーズお水はコントレックスと浄水を合わせる方法も…ameblo.jpさて、こちらは今朝一番で冷蔵庫から出した様子です繊細な気泡にうっとり朝からパン生地と戯れていられるなんて本当に幸せ〜一次発酵が完了したので前成形をしますよタッパーから出すこの瞬間から成形が始まりますので丁寧に生地を出してあげます型から出したら対角に折ってさらに、対角に折ってさらに半分に折りますおお〜可愛い芋虫になったわ芋虫さんガラスドームの中で休憩中〜次は、細長く成形してトアルのお布団で寝んね乾燥しないようにお布団をかけてあげましょうね次は、クープ一気に引いて手早くオーブンへはーい焼き立てホヤホヤですよー今日はこのバケットをバリバリ食べながらジムに向かいましたさてさて今月下旬に、仮住まいに引っ越しすることになり段ボール詰めが始まりました10月は引っ越し11月はデンバー忙しくなりそうです
