長いものシャクっとした食感が最高✨
長ネギもたっぷりで、美味しく体も元気にパワーアップ⤴️✨なおかずです👍✨
薬膳効果
☆長芋...滋養強壮、疲労回復、食欲増進
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆ねぎ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
材料 （4人分）
豚バラ薄切り肉
9～10枚
片栗粉
大さじ3弱
長芋
350g
長ねぎ
2本
(A)白だし・オイスターソース
各大さじ1.5
(A)酢・砂糖
各大さじ1
ごま油
適量
白いりごま・粗びき黒こしょう
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】長芋は皮を剥き、1.5㎝位の輪切りにして、豚バラ薄切り肉を巻く。
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長ねぎは斜め薄切りにする。
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【A】を混ぜておく。
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【1】ポリ袋に豚肉を巻いた長芋を入れ、片栗粉を加えて全体にしっかりとまぶす。
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【2】フライパンにごま油を熱し、1を焼く。
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【3】両面こんがりと焼けたら、長ねぎを加えて炒める。
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【4】長ねぎが少ししんなりしたら、Aを加え、絡めながら炒め出来上がり！
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器に盛り白いりごま・粗びき黒こしょうを振る。
投稿者からのコメント
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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