ご飯や卵を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 641kcal
・たんぱく質 24.8g
・塩分 3.5g
・野菜摂取量 71g
■材料（1人分）
・ご飯 180g
・卵 1個
・ロースハム 2枚
・玉ねぎ 1/4個（50g）
・グリーンアスパラガス・1本 30g
・「味の素KK中華あじ」 小さじ2
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
・半熟卵 1個
■つくり方
（1）ご飯に卵を割り入れよく混ぜる。ロースハムは好みの形に型抜きして、残った部分は粗く刻む。玉ねぎは粗みじん切りにし、アスパラはタテ半分にしてから３ｃｍ長さに切る。
（2）フライパンに油を熱し、（１）の野菜を入れて炒め、（１）のご飯・粗く刻んだロースハムを加え、ほぐしながらパラパラになるまで炒める。
（3）「中華あじ」を加えて味つけする。皿に盛り、（１）の型抜きしたロースハム、半分に切った半熟卵をのせる。
＊型抜きがない場合、「ロースハム」は１ｃｍ角に切ってください。
