【 #Loversコラム #レシピあり】
暑い夏は、スパイシーなお肉料理が恋しくなる🔥というわけで、夏にこそ食べたいスパイシーな味付けの「パイナップル チキン」を英国料理研究家の鈴木綾夏さん（@ayakacooks）に教えていただきました😁💕
パイナップルの甘みとライムの酸味がマッチしたサルサソースは、チキンとの相性もバッチリです🍻
手順
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鶏むね肉を削ぎ切りにし、調味料Aを合わせてマリネする。 ※もし時間があれば、1時間以上漬けると味がしっかりとしみ込みます。
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マリネしている間に、パイナップルサルサソースを作る。Bを全て混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。
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フライパンにマリネした鶏むね肉を並べて中火で加熱し、両面に焼き目を付ける。ふたをして弱火で2分加熱したら火を止め、蓋をしたまま6分予熱で火を通す。 ※鶏むね肉は常温にしておいてから焼いてください。
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炊き上がったジャスミンライスに、グリルドチキンとパイナップルソースをのせて完成。お好みでライムを絞り、全体をよく混ぜ合わせて召し上がれ～！
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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