マッシュルームチーズオムレツ

材料(2人分) 卵 2個 牛乳 大さじ2 マッシュルーム 3〜4個 フレッシュセージ(なければドライ) 適量 バター 20g チーズ 適量 コショウ 適量 付け合わせ野菜 適量 ケチャップ 適量
朝ごはんの定番オムレツ!プレーンもいいけど季節の野菜を入れるとグンと美味しく栄養価もアップ!毎朝具材を変えて如何ですか? 作り方 [1] 今回はフレッシュセージ を入れてかおりをプラス [2] マッシュルームはスライスし、セージは茎から葉を取る。 [3] 卵は1個ずつボウルに割り入れ溶きほぐし、牛乳を加えておく。 [4] フライパンにバター10gを熱して溶かし、マッシュルーム1/2量を入れ軽く炒める。(強めの中火) [5] 3の卵液を加え、とろけるチーズ、セージの葉をそれぞれ1/2量を入れ [6] ゴムベラでふんわりヒダをつくりながら具を真ん中へ寄せていく。 [7] フライパンの端を使いながら形を調える。 [8] 形が調ったらフライパンをひっくり返しオムレツを滑らせるようにお皿に盛る。(フライパンに接していた部分が上になるように) [9] お好みでケチャップをかけて、お好みの野菜やサラダを添え、出来上がり! ■このレシピの生い立ち 朝ごはんには必ず卵料理を頂きます。オムレツはいろいろな野菜を入れてできるのでよく登場する朝ごはんメニュー。いちばん好きな組み合わせをレシピにしました。ハーブを少し入れるとかおりもアップして美味しく変身しますよ!