シンプルな煮物も好きですが
ボリュームが欲しい時はこれがおすすめです𓂃𓂂
冬瓜
400g(※可食部200g)
合い挽き肉
50g
生姜
ひとかけ
オリーブオイル
適量
⚫︎水
150ml
⚫︎砂糖
小さじ2
⚫︎醤油
小さじ2
⚫︎みりん
小さじ1
⚫︎料理酒
大さじ1
⚫︎和風だし
小さじ1/3
⚪︎片栗粉
小さじ1/2
⚪︎水
小さじ1
大葉
2枚
手順
- ①冬瓜は皮と種を切り落とし乱切り。生姜はすりおろす。
- ②小鍋にひき肉と生姜を入れ炒める。⚫︎を入れ一煮立ちしたら冬瓜を入れる。落とし蓋をして弱火で15分程度煮る。
- ③⚪︎を混ぜ水溶き片栗粉を作る。落とし蓋を取り水溶き片栗粉を回しいれる。優しく崩さないように混ぜる。
- ④器に大葉をのせ③を盛る。
投稿者からのコメント
𓍼 鶏や豚ひき肉でも代用可。
※可食部: 種や皮を取った後の重さ
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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