市販の焼き鳥を使って!時短だけれど、とろ~り卵が抜群においしい親子丼♪
■調理時間 5分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 488kcal
・たんぱく質 21.8g
・塩分 2.3g
・野菜摂取量 50g
■材料(1人分)
・温かいご飯 200g
・焼き鳥・市販品 1串
・卵 1個
[A]水 1/4カップ
[A]しょうゆ 小さじ1/2
[A]「ほんだし」 小さじ1/2
・キャベツのせん切り 1枚分
・刻みのり・好みで 適量
■つくり方
(1)耐熱容器に卵を割りほぐし、Aを加えて混ぜ、串から抜いた焼き鳥、キャベツを加えて軽く混ぜる。
(2)ラップをかけ、電子レンジ(600W)で卵が半熟状になるまで3分ほど加熱する。
(3)丼に温かいご飯をよそい、(2)をのせ、好みで刻みのりを散らす。