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新鮮スルメイカのワタ(肝)炒め レシピ・作り方

新鮮スルメイカのワタ(肝)炒め レシピ・作り方

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材料(2人分) スルメイカ 1パイ 塩こしょう 少々 サラダ油 小さじ1
作り方 【1】スルメイカはさばいて ワタの部分を残しておきます イカは食べやすい大きさに切ります 【2】フライパンを中火で熱し サラダ油をひきます イカを入れてさっと炒めます 【3】塩こしょうを振り ワタを入れてかき混ぜたら出来上がりです♪ きっかけ 胴はイカ刺しにしたのでゲソはワタと一緒に炒めました おいしくなるコツ 新鮮なイカなのでかたくならないよう さっと炒めてください☆