節約！ずぼらな豆腐つくね

Name: 節約！ずぼらな豆腐つくね
Yield: 2〜3人前
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏胸ひき肉 300g; 木綿豆腐 200g; 玉ねぎ 1/2個; おろし生姜 5cm; しそ 適量; 白いりごま 少々; ◎片栗粉 小2; ◎酒 小2; ◎ごま油 小2; ◎醤油 小2; ◎塩 少々; ★醤油 大2; ★きび砂糖 大2; ★酒 大1; ★みりん 小1

はらぺこもも

4.22

(7)

フライパンで材料合わせる工程で豆腐を書き忘れてました、失礼しました💦 洗い物を減らすべくフライパンで混ぜて作ったつくね！豆腐たっぷり使っているのでカロリーオフだけど食べ応え抜群しっかり味なので晩ご飯のおかずにもおつまみにもおすすめ！

材料（2〜3人前）

鶏胸ひき肉

300g
木綿豆腐

200g
玉ねぎ

1/2個
おろし生姜

5cm
しそ

適量
白いりごま

少々
◎片栗粉

小2
◎酒

小2
◎ごま油

小2
◎醤油

小2
◎塩

少々
★醤油

大2
★きび砂糖

大2
★酒

大1
★みりん

小1

料理を安全に楽しむための注意事項

投稿者からのコメント

【ポイント】・鶏ひき肉は胸肉でももも肉でも！私は胸肉のほうがしっかり食感に仕上がって好きです。・レンチンした豆腐は触れる熱さになってから水分絞り出しましょう。ペーパーが破けて混入しないよう注意！

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

たべれぽ

レシピ満足度

4.22

7人の平均満足度

ユーザー3e913e

2025.2.15

4.2

フライパンの中で材料をまとめて丸くする時は、手がベトベトしてごま油を手に付けてつくねにしたら、丸まり形よく出来ました！(もう少し詳しく説明してあったら良かったです。中火から蓋をして弱火は表を焼く時と、裏も同じなのか？適当にやるしかなかったですが、出来上がった鶏むね挽き肉つくねは、味は、美味しかったようでした！(途中ゴマと大葉練り込むのかと、入れてしまったけど、余りかわらず、失敗かと焦りました。)